前のページに戻る
この文献は全文を取り寄せることができます
JDreamⅢ複写サービスから文献全文の複写（冊子体のコピー）をお申込みできます。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
既に、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDをお持ちの方
JDreamⅢ複写サービスのご利用が初めての方
取り寄せる文献のタイトルと詳細
文献
J-GLOBAL ID：200902215388906004
整理番号：06A0390929
1000から5000Daまでのペプチドから調製されたメイラード反応生成物の味覚的性質
Taste properties of Maillard-reaction products prepared from 1000 to 5000Da peptide
OGASAWARA Masashi
(Food Creation Center, Kyowa Hakko Food Specialties Co. Ltd., 4041-Ami, Ami-machi, Inashiki-gun, Ibaraki 300-0398, JPN)
,
KATSUMATA Tadayoshi
(Food Creation Center, Kyowa Hakko Food Specialties Co. Ltd., 4041-Ami, Ami-machi, Inashiki-gun, Ibaraki 300-0398, JPN)
,
EGI Makoto
(Food Creation Center, Kyowa Hakko Food Specialties Co. Ltd., 4041-Ami, Ami-machi, Inashiki-gun, Ibaraki 300-0398, JPN)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 99 号： 3 ページ： 600-604 発行年： 2006年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
JDreamⅢ複写サービスとは
JDreamⅢ複写サービスは、学術文献の全文を複写（コピー）して取り寄せできる有料サービスです。インターネットに公開されていない文献や、図書館に収録されていない文献の全文を、オンラインで取り寄せることができます。J-GLOBALの整理番号にも対応しているので、申し込みも簡単にできます。全文の複写（コピー）は郵送またはFAXでお送りします
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。