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文献
J-GLOBAL ID：200902215641756820
整理番号：07A0087329
食品及び生物体中のメチルグリオキサール
Methylglyoxal in food and living organisms
NEMET Ina
(Ruder Boskovic Inst., Zagreb, HRV)
,
VARGA-DEFTERDAROVIC Lidija
(Ruder Boskovic Inst., Zagreb, HRV)
,
TURK Zdenka
(Vuk Vrhovac Univ. Clinic for Diabetes, Zagreb, HRV)
資料名：
Molecular Nutrition & Food Research
(Molecular Nutrition & Food Research)
巻： 50 号： 12 ページ： 1105-1117 発行年： 2006年12月
JST資料番号： H0535A ISSN： 1613-4125 CODEN： MNFRCV 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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