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文献
J-GLOBAL ID：200902215741690762
整理番号：04A0583627
先端的ホップ添加技術における新傾向 2 単品種ホップアロマの使用
New Trends in Advanced Hopping Part 2: Application of Varietal Hop Aromas
DE COOMAN L
(KaHo St.-Lieven, Ghent, BEL)
,
AERTS G
(KaHo St.-Lieven, Ghent, BEL)
,
VAN OPSTAELE F
(KaHo St.-Lieven, Ghent, BEL)
,
GOIRIS K
(KaHo St.-Lieven, Ghent, BEL)
,
SYRYN E
(KaHo St.-Lieven, Ghent, BEL)
,
DE ROUCK G
(KaHo St.-Lieven, Ghent, BEL)
,
DE RIDDER M
(KaHo St.-Lieven, Ghent, BEL)
,
DE KEUKELEIRE D
(Univ. Ghent, Ghent, BEL)
資料名：
Cerevisia
(Cerevisia)
巻： 29 号： 2 ページ： 81-87 発行年： 2004年05月
JST資料番号： D0523B ISSN： 1373-7163 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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