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文献
J-GLOBAL ID：200902216391275127
整理番号：04A0278347
粒径を大きくした分枝鎖アミノ酸(BCAA)と種々のフレーバを用いた経腸栄養剤の苦味抑制: 味センサ研究
Suppression of the Bitterness of Enteral Nutrients Using Increased Particle Sizes of Branched-Chain Amino Acids (BCAAs) and Various Flavours: a Taste Sensor Study
MIYANAGA Y
(Mukogawa Women’s Univ., Nishinomiya, JPN)
,
MUKAI J
(Mukogawa Women’s Univ., Nishinomiya, JPN)
,
MUKAI T
(Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd., Tokushima, JPN)
,
ODOMI M
(Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd., Tokushima, JPN)
,
UCHIDA T
(Mukogawa Women’s Univ., Nishinomiya, JPN)
資料名：
Chemical and Pharmaceutical Bulletin
(Chemical and Pharmaceutical Bulletin)
巻： 52 号： 4 ページ： 490-493 発行年： 2004年04月01日
JST資料番号： G0504A ISSN： 0009-2363 CODEN： CPBTAL 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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