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文献
J-GLOBAL ID：200902216632788678
整理番号：03A0459798
グリシニンの分離したサブユニットから単分子種の再構成
Reconstitution of Single Molecular Species from Isolated Subunits of Glycinin
ZHANG G
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
TSUNOKAWA S
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
HAYASHI Y
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
MATSUMOTO S
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
MALSUMURA Y
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
MORI T
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
資料名：
Journal of the American Oil Chemists’ Society
(Journal of the American Oil Chemists' Society)
巻： 80 号： 5 ページ： 497-501 発行年： 2003年05月
JST資料番号： C0259A ISSN： 0003-021X CODEN： JJASDH 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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