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J-GLOBAL ID:200902217952192664   整理番号:08A0155053

おいしさ評価の最前線 8)感性センシングシステム~視覚センサー(その2)~近赤外分光イメージング法による品質評価システムの開発

著者 (2件):
蔦瑞樹
(食品総合研)
相良泰行
(東大 大学院農学生命科学研究科)

資料名:
月刊フードケミカル  (フードケミカル)

巻: 24  号:ページ: 66-73  発行年: 2008年02月01日 
JST資料番号: X0600A  ISSN: 0911-2286  CODEN: GFKEEX  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 解説  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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