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文献
J-GLOBAL ID：200902218294263915
整理番号：07A0725461
キャピラリーガスクロマトグラフィーによる油脂中のトランス脂肪酸の定量分析:JOCS共同比較試験の結果
Quantitative Determination of Trans-Fatty Acids in Oils and Fats by Capillary Gas Chromatography: Results of a JOCS Collaborative Study
SHIRASAWA Seiichi
(The Nisshin OilliO Group, Ltd.)
,
SHIOTA Makoto
(Snow Brand Milk Products Co., Ltd.)
,
ARAKAWA Hiroshi
(ADEKA CORPORATION)
,
SHIGEMATSU Yasuhiko
(Q.P. Corp.)
,
YOKOMIZO Kazuhisa
(J-OIL MILLS, INC.)
,
SHIONOYA Noriko
(Japan Food Res. Laboratories)
,
OKAMOTO Takahisa
(Japan Inst. for Oils and Fats and Other foods Inspection)
,
MIYAZAKI Yousuke
(NOF CORPORATION)
,
TAKAHASHI Shigeyuki
(NIPPON YURYO KENTEI KYOKAI)
,
HIMATA Katsuichi
(YAMAZAKI BAKING CO., LTD)
資料名：
Journal of Oleo Science
(Journal of Oleo Science)
巻： 56 号： 8 ページ： 405-415 (J-STAGE) 発行年： 2007年
JST資料番号： G0238A ISSN： 1345-8957 CODEN： JOSOAP 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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