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文献
J-GLOBAL ID:200902219189013268   整理番号:04A0280995

澱粉-組成,微細構造及び構成

Starch-composition, fine structure and architecture.
著者 (3件):
TESTER R F
(Glasgow Caledonian Univ., Glasgow, GBR)
KARKALAS J
(Glasgow Caledonian Univ., Glasgow, GBR)
QI X
(Glasgow Caledonian Univ., Glasgow, GBR)

資料名:
Journal of Cereal Science  (Journal of Cereal Science)

巻: 39  号:ページ: 151-165  発行年: 2004年03月 
JST資料番号: H0885A  ISSN: 0733-5210  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 文献レビュー  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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