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文献
J-GLOBAL ID：200902220024194193
整理番号：08A0633316
グルタチオン S-トランスフェラーゼ-グリアダインの食品加工への利用のための基礎的研究
Utilization of Recombinant Glutathione S-transferase-progliadain for Food Processing
舟木淳子
(福岡女大 人間環境)
,
舟木淳子
(福岡女大 大学院人間環境学研究科)
,
上野晶子
(福岡女大 人間環境)
,
江頭和佳子
(福岡女大 人間環境)
,
西ノ明瑞穂
(福岡女大 大学院人間環境学研究科)
,
寺内かえで
(広島工大 情報)
,
朝倉富子
(東大 大学院農学生命科学研究科)
資料名：
福岡女子大学人間環境学部紀要
(Bulletin of the Faculty of Human Environmental Science)
巻： 39 ページ： 99-102 発行年： 2008年03月30日
JST資料番号： F0267A ISSN： 1341-4909 CODEN： FJDKFY 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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