文献
J-GLOBAL ID:200902220501098312
整理番号:09A0864690
乾燥速度を指標として用いた高圧によって誘導されたダイコン細胞の損傷の推定
Estimation of Damage to Cells of Japanese Radish Induced by High Pressure with Drying Rate as Index
著者 (4件):
UENO Shigeaki
(Graduate School of Agricultural Sci., Tohoku Univ.)
,
IZUMI Toru
(Dep. of Food Sci., Niigata Univ. of Pharmacy and Applied Life Sciences (NUPALS))
,
FUJII Tomoyuki
(Graduate School of Agricultural Sci., Tohoku Univ.)
,
FUJII Tomoyuki
(Dep. of Food Sci., Niigata Univ. of Pharmacy and Applied Life Sciences (NUPALS))
資料名:
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
(Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻:
73
号:
8
ページ:
1699-1703 (J-STAGE)
発行年:
2009年
JST資料番号:
G0021A
ISSN:
0916-8451
CODEN:
BBBIEJ
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
日本 (JPN)
言語:
英語 (EN)