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文献
J-GLOBAL ID：200902222165945870
整理番号：08A0029708
食物繊維としての部分的加水分解グアルゴムの化学的物理的特性,安全性ならびに応用
Chemical and Physical Properties, Safety and Application of Partially Hydrolized Guar Gum as Dietary Fiber
YOON Seon-joo
(Central Res. Laboratories, Taiyo Kagaku Co., Ltd.)
,
YOON Seon-joo
(Present address: Pacific Northwest Res. Inst., and Univ. of Washington)
,
CHU Djong-chi
(Central Res. Laboratories, Taiyo Kagaku Co., Ltd.)
,
RAJ JUNEJA Lekh
(Central Res. Laboratories, Taiyo Kagaku Co., Ltd.)
資料名：
Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition
(Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition)
巻： 42 号： 1 ページ： 1-7 (J-STAGE) 発行年： 2008年
JST資料番号： X0851A ISSN： 0912-0009 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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