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文献
J-GLOBAL ID：200902224597676473
整理番号：08A0142159
繰返し-回分培養による発酵乳生産の微生物学的品質
Microbiological Quality of Fermented Milk Produced by Repeated-Batch Culture
NAKASAKI Kiyohiko
(Dep. of Material Sciences and Chemical Engineering, Shizuoka Univ.)
,
YANAGISAWA Mitsunori
(Dep. of Material Sciences and Chemical Engineering, Shizuoka Univ.)
,
KOBAYASHI Koji
(Dep. of Material Sciences and Chemical Engineering, Shizuoka Univ.)
資料名：
Journal of Bioscience and Bioengineering
(Journal of Bioscience and Bioengineering)
巻： 105 号： 1 ページ： 73-76 (J-STAGE) 発行年： 2008年
JST資料番号： G0535B ISSN： 1389-1723 CODEN： JBBIF6 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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