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文献
J-GLOBAL ID：200902225189471576
整理番号：04A0039168
超音波を用いたインライン流体測定の産業への応用 予備結晶化工程中のチョコレート懸濁液の定常せん断パイプ流の可視化
Industrial application of ultrasound based in-line rheometry: Visualization of steady shear pipe flow of chocolate suspension in pre-crystallization process
OURIEV B
(Buehler AG, Uzwil, CHE)
,
WINDHAB E
(ETH Zentrum, Zuerich, CHE)
,
BRAUN P
(Buehler AG, Uzwil, CHE)
,
ZENG Y
(Buehler AG, Uzwil, CHE)
,
BIRKHOFER B
(ETH Zentrum, Zuerich, CHE)
資料名：
Review of Scientific Instruments
(Review of Scientific Instruments)
巻： 74 号： 12 ページ： 5255-5259 発行年： 2003年12月
JST資料番号： D0517A ISSN： 0034-6748 CODEN： RSINAK 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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