文献
J-GLOBAL ID:200902225487565940
整理番号:08A0291143
ガラクトース発酵性の表現型を備えるStreptococcus thermophilusの組み換え株におけるガラクトース代謝および莢膜形成
Galactose Metabolism and Capsule Formation in a Recombinant Strain of Streptococcus thermophilus with a Galactose-Fermenting Phenotype
著者 (5件):
ROBITAILLE G.
(Food Res. and Dev. Centre(FRDC), Agriculture and Agri-Food Canada, Quebec, CAN)
,
MOINEAU S.
(Univ. Laval, Quebec, CAN)
,
ST-GELAIS D.
(Food Res. and Dev. Centre(FRDC), Agriculture and Agri-Food Canada, Quebec, CAN)
,
VADEBONCOEUR C.
(Univ. Laval, Quebec, CAN)
,
BRITTEN M.
(Food Res. and Dev. Centre(FRDC), Agriculture and Agri-Food Canada, Quebec, CAN)
資料名:
Journal of Dairy Science
(Journal of Dairy Science)
巻:
90
号:
9
ページ:
4051-4057
発行年:
2007年09月
JST資料番号:
C0282A
ISSN:
0022-0302
CODEN:
JDSCAE
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)