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文献
J-GLOBAL ID：200902225644075269
整理番号：03A0742380
熟度の違いによる桑果実抗酸化活性ならびにその関与成分の変化
沖智之
(九州沖縄農研)
,
奥山晶子
(熊本県大)
,
中村妙子
(熊本県大)
,
小林美緒
(九州沖縄農研)
,
増田真美
(九州沖縄農研)
,
白土英樹
(熊本県大)
,
須田邦夫
(九州沖縄農研)
資料名：
日本食品科学工学会大会講演集
(日本食品科学工学会大会講演要旨集)
巻： 50th ページ： 43 発行年： 2003年09月11日
JST資料番号： Y0057A ISSN： 2759-3843 資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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