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文献
J-GLOBAL ID：200902225860880125
整理番号：06A0789374
各種の食品製品及びその起源のプシコース含量
Psicose Contents in Various Food Products and its Origin
OSHIMA Hisaka
(Kagawa Prefectural Industrial Technol. Center, Kagawa, JPN)
,
KIMURA Isao
(Kagawa Prefectural Industrial Technol. Center, Kagawa, JPN)
,
IZUMORI Ken
(Kagawa Univ., Kagawa, JPN)
資料名：
Food Science and Technology Research
(Food Science and Technology Research)
巻： 12 号： 2 ページ： 137-143 発行年： 2006年05月
JST資料番号： L2827A ISSN： 1344-6606 CODEN： FSTRFS 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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