文献
J-GLOBAL ID:200902226297259091
整理番号:03A0178689
ワイン中のプロリルエンドペプチダーゼ阻害性のペプチド類
Prolyl Endopeptidase Inhibitory Peptides in Wine.
著者 (3件):
YANAI T
(Mercian Corp., Fujisawa, JPN)
,
SUZUKI Y
(Mercian Corp., Fujisawa, JPN)
,
SATO M
(Mercian Corp., Fujisawa, JPN)
資料名:
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
(Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻:
67
号:
2
ページ:
380-382
発行年:
2003年02月23日
JST資料番号:
G0021A
ISSN:
0916-8451
CODEN:
BBBIEJ
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
短報
発行国:
日本 (JPN)
言語:
英語 (EN)