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文献
J-GLOBAL ID：200902226421813060
整理番号：07A0432241
ラジカル捕捉剤及び抗酸化剤としてのプエラリン及び共役塩基: β-カロチンとの分子メカニズム及び相乗効果
Puerarin and Conjugate Bases as Radical Scavengers and Antioxidants: Molecular Mechanism and Synergism with β-Carotene
HAN Rui-Min
(Renmin Univ. China, Beijing, CHN)
,
TIAN Yu-Xi
(Inst. of Chemistry, Chinese Acad. of Sci., Beijing, CHN)
,
BECKER Eleonora Miquel
(Royal Veterinary and Agricultural Univ., Frederiksberg, DNK)
,
ANDERSEN Mogens L.
(Royal Veterinary and Agricultural Univ., Frederiksberg, DNK)
,
ZHANG Jian-Ping
(Renmin Univ. China, Beijing, CHN)
,
ZHANG Jian-Ping
(Inst. of Chemistry, Chinese Acad. of Sci., Beijing, CHN)
,
SKIBSTED Leif H.
(Royal Veterinary and Agricultural Univ., Frederiksberg, DNK)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 55 号： 6 ページ： 2384-2391 発行年： 2007年03月21日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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