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J-GLOBAL ID：200902226854832700 整理番号：05A0573391

数種のシソ科の新鮮および乾燥ハーブの酸化防止活性

Antioxidant activity of fresh and dry herbs of some Lamiaceae species

著者 (3件)：

CAPECKA Ewa

(Dep. of Vegetable Crops, Fac. of Horticulture, Univ. of Agriculture in Krakow, 29 Listopada 54, 31-425 Krakow, POL)

MARECZEK Anna

(Dep. of Plant Physiology, Fac. of Horticulture, Univ. of Agriculture in Krakow, 29 Listopada 54, 31-425 Krakow, POL)

LEJA Maria

(Dep. of Plant Physiology, Fac. of Horticulture, Univ. of Agriculture in Krakow, 29 Listopada 54, 31-425 Krakow, POL)

資料名：

Food Chemistry (Food Chemistry)

巻： 93 号： 2 ページ： 223-226 発行年： 2005年11月
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

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