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文献
J-GLOBAL ID：200902226868236159
整理番号：03A0250844
トマトの酸化防止剤含有量に及ぼす環境因子及び農業技術の影響
Effects of environmental factors and agricultural techniques on antioxidant content of tomatoes.
DUMAS Y
(INRA-PSH, Avignon、 FRA)
,
DADOMO M
(Azienda Agraria Sperimentale Stuard, Pancrazio(PR), ITA)
,
DI LUCCA G
(CIRIO Ricerche, Piana di Monte Verna(Caserta), ITA)
,
GROLIER P
(INRA-CRNH-UMMM, Saint Genes Champanelle, FRA)
資料名：
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 83 号： 5 ページ： 369-382 発行年： 2003年04月
JST資料番号： C0351A ISSN： 0022-5142 CODEN： JSFAAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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