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文献
J-GLOBAL ID：200902227308292963
整理番号：03A0662792
マッシュルーム菌糸を微生物源に用いた血栓防止機能をもつ発酵大豆
Fermented Soybean with Thrombosis Preventing Activity Using Mushroom Mycelia as Microbial Source
OKAMURA(MATSUI) T
(Mukogawa Women’s Univ., Hyogo, JPN)
,
IZUTA H
(Mukogawa Women’s Univ., Hyogo, JPN)
,
TOMODA T
(Mukogawa Women’s Univ., Hyogo, JPN)
,
NODA H
(Mukogawa Women’s Univ., Hyogo, JPN)
,
FUKUDA S
(Mukogawa Women’s Univ., Hyogo, JPN)
,
OHSUGI M
(Mukogawa Women’s Univ., Hyogo, JPN)
資料名：
Food Science and Technology Research
(Food Science and Technology Research)
巻： 9 号： 3 ページ： 227-230 発行年： 2003年08月
JST資料番号： L2827A ISSN： 1344-6606 CODEN： FSTRFS 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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