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文献
J-GLOBAL ID：200902228021815554
整理番号：06A0323515
機能性食品として潜在的利用性の有る米糠酵素抽出物の調製
Preparation of a rice bran enzymatic extract with potential use as functional food
PARRADO Juan
(Departamento de Bioquimica, Bromatologia y Toxicologia, Facultad de Farmacia, Universidad de Sevilla, C/. Prof. ...)
,
MIRAMONTES Esther
(Departamento de Bioquimica, Bromatologia y Toxicologia, Facultad de Farmacia, Universidad de Sevilla, C/. Prof. ...)
,
JOVER Maria
(Departamento de Bioquimica, Bromatologia y Toxicologia, Facultad de Farmacia, Universidad de Sevilla, C/. Prof. ...)
,
GUTIERREZ Juan Fco
(Departamento de Bioquimica, Bromatologia y Toxicologia, Facultad de Farmacia, Universidad de Sevilla, C/. Prof. ...)
,
COLLANTES DE TERAN Laura
(Departamento de Bioquimica, Bromatologia y Toxicologia, Facultad de Farmacia, Universidad de Sevilla, C/. Prof. ...)
,
BAUTISTA Juan
(Departamento de Bioquimica, Bromatologia y Toxicologia, Facultad de Farmacia, Universidad de Sevilla, C/. Prof. ...)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 98 号： 4 ページ： 742-748 発行年： 2006年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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