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文献
J-GLOBAL ID：200902228763171429
整理番号：04A0298763
食品包装用柔軟構造の力学的特性,障壁性および質量輸送特性に対する高圧処理の効果:批判的展望
High-pressure Processing Effects on the Mechanical, Barrier and Mass Transfer Properties of Food Packaging Flexible Structures: A Critical Review
CANER C
(COMU Engineering-Architecture Fac., Canakkale, TUR)
,
HERNANDEZ R J
(Michigan State Univ., MI, USA)
,
HARTE B R
(Michigan State Univ., MI, USA)
資料名：
Packaging Technology and Science
(Packaging Technology and Science)
巻： 17 号： 1 ページ： 23-29 発行年： 2004年01月
JST資料番号： T0673A ISSN： 0894-3214 CODEN： PTSCEQ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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