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文献
J-GLOBAL ID：200902229083418108
整理番号：06A1019113
春コムギの製粉性と中華麺,蒸しパン及び型焼きパンの品質へのピューロインドリン対立遺伝子の影響
Influence of puroindoline alleles on milling performance and qualities of Chinese noodles, steamed bread and pan bread in spring wheats
CHEN Feng
(Inst. of Crop Sci., National Wheat Improvement Center/The National Key Facility for Crop Gene Resources and Genetic ...)
,
HE Zhonghu
(Inst. of Crop Sci., National Wheat Improvement Center/The National Key Facility for Crop Gene Resources and Genetic ...)
,
HE Zhonghu
(CIMMYT China Office, c/o CAAS, No. 12, Zhongguancun South Street, Beijing 100081, CHN)
,
CHEN Dongsheng
(Crop Res. Inst., Ningxia Acad. of Agricultural and Forestry Sciences, Yongning 750105, CHN)
,
ZHANG Chunli
(Inst. of Crop Sci., National Wheat Improvement Center/The National Key Facility for Crop Gene Resources and Genetic ...)
,
ZHANG Chunli
(Crop Breeding Inst., Heilongjiang Acad. of Agricultural Sciences, Harbin, 150086, CHN)
,
ZHANG Yan
(Inst. of Crop Sci., National Wheat Improvement Center/The National Key Facility for Crop Gene Resources and Genetic ...)
,
XIA Xianchun
(Inst. of Crop Sci., National Wheat Improvement Center/The National Key Facility for Crop Gene Resources and Genetic ...)
資料名：
Journal of Cereal Science
(Journal of Cereal Science)
巻： 45 号： 1 ページ： 59-66 発行年： 2007年01月
JST資料番号： H0885A ISSN： 0733-5210 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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