文献
J-GLOBAL ID:200902230476321880
整理番号:08A1149141
Prensal Blanc白ブドウ(Vitis vinifera)副産物の抗酸化活性と食物繊維
Antioxidant activity and dietary fibre of Prensal Blanc white grape (Vitis vinifera) by-products
著者 (2件):
LLOBERA Antonia
(Univ. de les Illes Balears, Palma de Mallorca, ESP)
,
CANELLAS Jaime
(Univ. de les Illes Balears, Palma de Mallorca, ESP)
資料名:
International Journal of Food Science and Technology
(International Journal of Food Science and Technology)
巻:
43
号:
11
ページ:
1953-1959
発行年:
2008年11月
JST資料番号:
B0863A
ISSN:
0950-5423
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)