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文献
J-GLOBAL ID：200902230813329856
整理番号：06A0050210
穀類幼根を用いたホウレンソウのしゅう酸の生物分解
Biodegradation of Oxalic Acid from Spinach Using Cereal Radicles
BETSCHE Thomas
(Federal Res. Centre for Nutrition and Food, Detmold, DEU)
,
FRETZDORFF Barbara
(Federal Res. Centre for Nutrition and Food, Detmold, DEU)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 53 号： 25 ページ： 9751-9758 発行年： 2005年12月14日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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