文献
J-GLOBAL ID:200902231260748584
整理番号:06A0194673
アスタキサンチン:その化学と応用に関するレビュー
Astaxanthin: A Review of its Chemistry and Applications
著者 (3件):
HIGUERA-CIAPARA I.
(Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo, Sonora, MEX)
,
FELIX-VALENZUELA L.
(Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo, Sonora, MEX)
,
GOYCOOLEA F. M.
(Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo, Sonora, MEX)
資料名:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
(Critical Reviews in Food Science and Nutrition)
巻:
46
号:
2
ページ:
185-196
発行年:
2006年
JST資料番号:
C0510B
ISSN:
1040-8398
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)