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文献
J-GLOBAL ID：200902231599475811
整理番号：04A0325558
ラットにおける各種鉄強化剤による鉄欠乏改善に対する効果の比較
Efficacy of Sodium Iron Ethylenediaminetetraacetic Acid as a Food Fortifier for Improving the Iron-deficient Status of Anemic Rats
五十嵐香織
(理研)
,
中村寛子
(昭和女大 大学院生活機構研究科)
,
中西由季子
(昭和女大 大学院生活機構研究科)
,
中台忠信
(キッコーマン 研究本部)
,
岡安誠
(キッコーマン 研究本部)
,
蛭沼利江子
(理研)
,
榎本秀一
(理研)
,
木村修一
(昭和女大 大学院生活機構研究科)
資料名：
日本栄養・食糧学会誌
(Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science)
巻： 57 号： 2 ページ： 89-97 発行年： 2004年04月10日
JST資料番号： F0624A ISSN： 0287-3516 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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