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文献
J-GLOBAL ID：200902232759617592
整理番号：04A0254228
中国語テクスチャ表現の収集と分類
Collection and Classification of Chinese Texture Terms (Studies on Chinese Texture Terms Part 1)
早川文代
(Shanghai Fisheries Univ., Shanghai, CHN)
,
CHEN S-S
(Shanghai Fisheries Univ., Shanghai, CHN)
,
WANG X-C
(Shanghai Fisheries Univ., Shanghai, CHN)
,
LI Z-G
(China Agriculture Univ., Beijing, CHN)
,
斎藤昌義
(国際農林水産業研究セ)
,
馬場康維
(統計数理研)
,
横山雅仁
(国際農林水産業研究セ)
資料名：
日本食品科学工学会誌
(Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)
巻： 51 号： 3 ページ： 131-141 発行年： 2004年03月15日
JST資料番号： F0895A ISSN： 1341-027X CODEN： NSKKEF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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