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文献
J-GLOBAL ID：200902233949052490
整理番号：04A0103087
自然汚染オオムギ及びコムギのデオキシニバレノール,ニバレノール及びゼアラレノンのレベルに及ぼす加熱処理の影響
Effects of heating procedures on deoxynivalenol, nivalenol and zearalenone levels in naturally contaminated barley and wheat.
YUMBE-GUEVARA B E
(Kagawa Univ., Kagawa, JPN)
,
IMOTO T
(Shikoku Res Inst., Inc., Kagawa, JPN)
,
YOSHIZAWA T
(Kagawa Univ., Kagawa, JPN)
資料名：
Food Additives and Contaminants
(Food Additives and Contaminants)
巻： 20 号： 12 ページ： 1132-1140 発行年： 2003年12月
JST資料番号： H0989A ISSN： 0265-203X 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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