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文献
J-GLOBAL ID:200902233950411380   整理番号:05A0354540

ヒトの食後血糖値に及ぼす耐性澱粉を含むパンの影響

Effect of Bread Containing Resistant Starch on Postprandial Blood Glucose Levels in Humans
著者 (7件):
YAMADA Yuji
(Yamazaki Baking Co., Ltd., Tokyo, JPN)
HOSOYA Seio
(Yamazaki Baking Co., Ltd., Tokyo, JPN)
NISHIMURA Shigeru
(Yamazaki Baking Co., Ltd., Tokyo, JPN)
TANAKA Takashi
(Yamazaki Baking Co., Ltd., Tokyo, JPN)
KAJIMOTO Yoshitaka
(Soiken Inc., Osaka Prefecture, JPN)
NISHIMURA Akira
(Soiken Inc., Osaka Prefecture, JPN)
KAJIMOTO Osami
(Osaka Univ. Foreign Studies, Osaka Prefecture, JPN)

資料名:
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)

巻: 69  号:ページ: 559-566  発行年: 2005年03月23日 
JST資料番号: G0021A  ISSN: 0916-8451  CODEN: BBBIEJ  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 英語 (EN)
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