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文献
J-GLOBAL ID：200902235249315248
整理番号：06A0081916
高アミノ酸米酢の開発
山本晃司
(愛知県産業技術研 食品工技セ)
,
伊藤彰敏
(愛知県産業技術研 食品工技セ)
,
西田淑男
(愛知県産業技術研 食品工技セ)
,
鳥居貴佳
(愛知県産業技術研 食品工技セ)
,
鬼頭幸男
(愛知県産業技術研)
資料名：
愛知県産業技術研究所研究報告
号： 4 ページ： 158-159 発行年： 2005年12月
JST資料番号： S0317B ISSN： 1347-9296 CODEN： ASGKAI 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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