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文献
J-GLOBAL ID：200902236195373340
整理番号：03A0584360
正月の雑煮の食べ方に関する実態調査
Custom of Eating “Zoni” on New Years Day
畑江敬子
(お茶の水女大 生活科学)
,
飯島久美子
(お茶の水女大 生活科学)
,
小西史子
(佐賀大 教育文化)
,
綾部園子
(高崎健康福祉大)
,
村上知子
(北海道教大 教育 釧路校)
,
香西みどり
(お茶の水女大 生活科学)
資料名：
日本調理科学会誌
(Journal of Cookery Science of Japan)
巻： 36 号： 3 ページ： 234-242 発行年： 2003年08月20日
JST資料番号： Y0637A ISSN： 1341-1535 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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