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文献
J-GLOBAL ID：200902236605137267
整理番号：06A0565440
ナマコStichopus japonicusの体壁からのコラーゲンのキャラクタリゼーションとサブユニット成分
Characterization and subunit composition of collagen from the body wall of sea cucumber Stichopus japonicus
CUI Feng-xia
(Coll. of Food Sci. and Technol., Ocean Univ. of China, No. 5, Yu Shan Road, Qingdao, Shandong Province 266003, CHN)
,
XUE Chang-hu
(Coll. of Food Sci. and Technol., Ocean Univ. of China, No. 5, Yu Shan Road, Qingdao, Shandong Province 266003, CHN)
,
LI Zhao-jie
(Coll. of Food Sci. and Technol., Ocean Univ. of China, No. 5, Yu Shan Road, Qingdao, Shandong Province 266003, CHN)
,
ZHANG Yong-qin
(Coll. of Food Sci. and Technol., Ocean Univ. of China, No. 5, Yu Shan Road, Qingdao, Shandong Province 266003, CHN)
,
DONG Ping
(Coll. of Food Sci. and Technol., Ocean Univ. of China, No. 5, Yu Shan Road, Qingdao, Shandong Province 266003, CHN)
,
FU Xue-yan
(Coll. of Food Sci. and Technol., Ocean Univ. of China, No. 5, Yu Shan Road, Qingdao, Shandong Province 266003, CHN)
,
GAO Xin
(Coll. of Food Sci. and Technol., Ocean Univ. of China, No. 5, Yu Shan Road, Qingdao, Shandong Province 266003, CHN)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 100 号： 3 ページ： 1120-1125 発行年： 2007年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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