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文献
J-GLOBAL ID:200902236698860761   整理番号:07A0547856

ガラナ種子抽出液の抗酸化及び抗微生物活性

Antioxidant and antimicrobial activity of guarana seed extracts
著者 (3件):
MAJHENIC Lucija
(Univ. of Maribor, Fac. of Chemistry and Chemical Engineering, Smetanova 17, 2000 Maribor, SVN)
SKERGET Mojca
(Univ. of Maribor, Fac. of Chemistry and Chemical Engineering, Smetanova 17, 2000 Maribor, SVN)
KNEZ Zeljko
(Univ. of Maribor, Fac. of Chemistry and Chemical Engineering, Smetanova 17, 2000 Maribor, SVN)

資料名:
Food Chemistry  (Food Chemistry)

巻: 104  号:ページ: 1258-1268  発行年: 2007年 
JST資料番号: H0766A  ISSN: 0308-8146  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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