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文献
J-GLOBAL ID：200902238628280302
整理番号：09A0202928
白桃の成熟過程における細胞壁多糖類および細胞壁形態の変動
Changes in Polysaccharides and Histological Structure of the Cell Wall of ‘Hakuto’ Peach Fruit during Maturation
渕上倫子
(岡山県大 保健福祉)
,
寺本あい
(関東学院大 人間環境)
,
治部祐里
(岡山県大 保健福祉)
,
安川景子
(岡山県大 保健福祉)
,
桑田寛子
(福山大 生命工)
,
横畑直子
(福山大 生命工)
,
槙尾幸子
(中国学園大 現代生活)
,
小宮山展子
(中国学園大 現代生活)
,
林真愉美
(中国短大)
資料名：
日本調理科学会誌
(Journal of Cookery Science of Japan)
巻： 42 号： 1 ページ： 9-16 発行年： 2009年02月20日
JST資料番号： Y0637A ISSN： 1341-1535 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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