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文献
J-GLOBAL ID：200902239192148574
整理番号：04A0858812
模擬輸送により起こったセイヨウナシの損傷
Damage to pears caused by simulated transport
BERARDINELLI A
(Univ. Bologna, Cesena, ITA)
,
DONATI V
(Univ. Bologna, Cesena, ITA)
,
GIUNCHI A
(Univ. Bologna, Cesena, ITA)
,
GUARNIERI A
(Univ. Bologna, Cesena, ITA)
,
RAGNI L
(Univ. Bologna, Cesena, ITA)
資料名：
Journal of Food Engineering
(Journal of Food Engineering)
巻： 66 号： 2 ページ： 219-226 発行年： 2005年01月
JST資料番号： C0838B ISSN： 0260-8774 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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