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文献
J-GLOBAL ID：200902240822776313
整理番号：09A1219598
食品科学におけるメタボロミクス分析: 総説
Metabolomic analysis in food science: a review
CEVALLOS-CEVALLOS Juan M.
(Univ. of Florida, IFAS, Citrus Res. and Education Center, 700 Experiment Station Rd., Lake Alfred, FL 33850, USA)
,
REYES-DE-CORCUERA Jose I.
(Univ. of Florida, IFAS, Citrus Res. and Education Center, 700 Experiment Station Rd., Lake Alfred, FL 33850, USA)
,
ETXEBERRIA Edgardo
(Univ. of Florida, IFAS, Citrus Res. and Education Center, 700 Experiment Station Rd., Lake Alfred, FL 33850, USA)
,
DANYLUK Michelle D.
(Univ. of Florida, IFAS, Citrus Res. and Education Center, 700 Experiment Station Rd., Lake Alfred, FL 33850, USA)
,
RODRICK Gary E.
(Univ. of Florida, Dep. of Food Sci. and Human Nutrition, 359 Food Sci. and Human Nutrition Building, P.O. Box 110370 ...)
資料名：
Trends in Food Science & Technology
(Trends in Food Science & Technology)
巻： 20 号： 11-12 ページ： 557-566 発行年： 2009年12月
JST資料番号： W0057A ISSN： 0924-2244 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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