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J-GLOBAL ID：200902240955437538 整理番号：05A0271623

近赤外スペクトロスコピーによる魚油のよう素価および鹸化価の迅速測定

Rapid Determination of Iodine Value and Saponification Value of Fish Oils by Near-Infrared Spectroscopy

著者 (3件)：

ENDO Y

(Tohoku Univ., Sendai, JPN)

TAGIRI-ENDO M

(Miyagi Prefectural Government, Sendai, JPN)

KIMURA K

(Seki Technotron Corp., Tokyo, JPN)

資料名：

Journal of Food Science (Journal of Food Science)

巻： 70 号： 2 ページ： C127-C131 発行年： 2005年03月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

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