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文献
J-GLOBAL ID：200902241354646063
整理番号：06A0143512
伝統的及び分子的技術を用いる乳製品に関係する酵母の同定
Identification of yeasts associated with milk products using traditional and molecular techniques
LOPANDIC K.
(Univ. of Natural Resources and Applied Life Sciences, Inst. of Applied Microbiology, Muthgasse 18, A-1190 Vienna, AUT)
,
ZELGER S.
(MDS Pharma Services, Unterdorfstrasse 21, CH-8602 Wangen, CHE)
,
BANSZKY L.k.
(Budapest Univ. of Economic Sciences and Public Administration, Somloi ut 14/16, H-1118 Budapest, HUN)
,
ELISKASES-LECHNER F.
(Bundesanstalt fuer Alpenlaendische Milchwirtschaft, 6200 Rotholz, AUT)
,
PRILLINGER H.
(Univ. of Natural Resources and Applied Life Sciences, Inst. of Applied Microbiology, Muthgasse 18, A-1190 Vienna, AUT)
資料名：
Food Microbiology
(Food Microbiology)
巻： 23 号： 4 ページ： 341-350 発行年： 2006年06月
JST資料番号： A0012B ISSN： 0740-0020 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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