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文献
J-GLOBAL ID：200902241856596159
整理番号：04A0206880
ココアバター相当(CBE)油脂を産出するためパーム核油(PKO)中のラウリン酸の超臨界還元
Supercritical Reduction of Lauric Acid in Palm Kernel Oil (PKO) to Produce Cocoa Butter Equivalent (CBE) Fat
NORULAINI N A N
(Univ. Sains Malaysia, Penang, MYS)
,
ZAIDUL I S M
(Univ. Sains Malaysia, Penang, MYS)
,
ANUAR O
(Univ. Sains Malaysia, Penang, MYS)
,
AZLAN A
(Univ. Sains Malaysia, Penang, MYS)
,
OMAR A K M
(Univ. Sains Malaysia, Penang, MYS)
資料名：
Journal of Chemical Engineering of Japan
(Journal of Chemical Engineering of Japan)
巻： 37 号： 2 ページ： 194-203 発行年： 2004年02月
JST資料番号： S0629A ISSN： 0021-9592 CODEN： JCEJAQ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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