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文献
J-GLOBAL ID:200902242444257950   整理番号:05A0560713

油脂や油中の被酸化物質により影響される神経毒的挙動の可能性に対する新考察

New Sight on the Possibility of the Neurotoxic Behavior Affected by the Oxidized Compounds in Fats and Oils
著者 (6件):
GOTOH Naohiro
(Tokyo Univ. Marine Sci. and Technol., Tokyo, JPN)
WATANABE Hiroyuki
(Toita Women’s Coll., Tokyo, JPN)
OSATO Reiko
(Toita Women’s Coll., Tokyo, JPN)
IWASAWA Ai
(Tokyo Univ. Marine Sci. and Technol., Tokyo, JPN)
INAGAKI Keiko
(Tokyo Univ. Marine Sci. and Technol., Tokyo, JPN)
WADA Shun
(Tokyo Univ. Marine Sci. and Technol., Tokyo, JPN)

資料名:
Journal of Oleo Science  (Journal of Oleo Science)

巻: 54  号:ページ: 397-405  発行年: 2005年07月01日 
JST資料番号: G0238A  ISSN: 1345-8957  CODEN: JOSOAP  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 英語 (EN)
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