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文献
J-GLOBAL ID：200902242617963901
整理番号：06A0854597
4病原菌の増殖に対する特定の植物精油の抑制効果:大腸菌O157:H7,ネズミチフス菌,黄色ぶどう球菌及びリステリア菌
Inhibitory effects of selected plant essential oils on the growth of four pathogenic bacteria: E. coli O157:H7, Salmonella Typhimurium, Staphylococcus aureus and Listeria monocytogenes
OUSSALAH Mounia
(Canadian Irradiation Center (CIC), 531 Boul. des Prairies, Laval, Que., Canada H7V 1B7)
,
OUSSALAH Mounia
(Res. Lab. in Sciences Applied to Food, INRS-Institut Armand-Frappier, Univ. du Quebec, 531 Boul. des Prairies, Laval ...)
,
CAILLET Stephane
(Canadian Irradiation Center (CIC), 531 Boul. des Prairies, Laval, Que., Canada H7V 1B7)
,
CAILLET Stephane
(Res. Lab. in Sciences Applied to Food, INRS-Institut Armand-Frappier, Univ. du Quebec, 531 Boul. des Prairies, Laval ...)
,
SAUCIER Linda
(Dep. of Animal Sciences, Pavillon Paul-Comtois, Univ. Laval, Sainte-Foy, Que., Canada G1K 7P4)
,
LACROIX Monique
(Canadian Irradiation Center (CIC), 531 Boul. des Prairies, Laval, Que., Canada H7V 1B7)
,
LACROIX Monique
(Res. Lab. in Sciences Applied to Food, INRS-Institut Armand-Frappier, Univ. du Quebec, 531 Boul. des Prairies, Laval ...)
資料名：
Food Control
(Food Control)
巻： 18 号： 5 ページ： 414-420 発行年： 2007年05月
JST資料番号： W0246A ISSN： 0956-7135 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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