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文献
J-GLOBAL ID：200902242967578253
整理番号：07A0713402
レモン酒の化学組成及び芳香特性に関する包括的研究
A comprehensive study on the chemical composition and aromatic characteristics of lemon liquor
CRUPI M.l.
(Dipartimento Farmaco-Chimico, Universita di Messina, Viale Annunziata, 98168 Messina, ITA)
,
COSTA R.
(Dipartimento Farmaco-Chimico, Universita di Messina, Viale Annunziata, 98168 Messina, ITA)
,
DUGO P.
(Dipartimento di Chimica Organica e Biologica, Universita di Messina, salita Sperone 31, 98166 Messina, ITA)
,
DUGO G.
(Dipartimento Farmaco-Chimico, Universita di Messina, Viale Annunziata, 98168 Messina, ITA)
,
MONDELLO L.
(Dipartimento Farmaco-Chimico, Universita di Messina, Viale Annunziata, 98168 Messina, ITA)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 105 号： 2 ページ： 771-783 発行年： 2007年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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