文献
J-GLOBAL ID:200902243486142571
整理番号:08A0669511
Alicyclobacillus acidoterrestris:胞子発芽の新阻害法
Alicyclobacillus acidoterrestris: New methods for inhibiting spore germination
著者 (5件):
BEVILACQUA A.
(Dep. of Food Sci., Fac. of Agricultural Sci., Foggia Univ., Via Napoli 25, 71100 Foggia, ITA)
,
SINIGAGLIA M.
(Dep. of Food Sci., Fac. of Agricultural Sci., Foggia Univ., Via Napoli 25, 71100 Foggia, ITA)
,
SINIGAGLIA M.
(Istituto per la Ricerca e le Applicazioni Biotecnologiche per la Sicurezza, e la Valorizzazione dei Prodotti Tipici ...)
,
CORBO M.r.
(Dep. of Food Sci., Fac. of Agricultural Sci., Foggia Univ., Via Napoli 25, 71100 Foggia, ITA)
,
CORBO M.r.
(Istituto per la Ricerca e le Applicazioni Biotecnologiche per la Sicurezza, e la Valorizzazione dei Prodotti Tipici ...)
資料名:
International Journal of Food Microbiology
(International Journal of Food Microbiology)
巻:
125
号:
2
ページ:
103-110
発行年:
2008年07月15日
JST資料番号:
A0434C
ISSN:
0168-1605
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
オランダ (NLD)
言語:
英語 (EN)