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文献
J-GLOBAL ID：200902243820056312
整理番号：06A0545130
品質に基づくマツタケ(Tricholoma matsutake Sing.)の揮発成分組成の差
Difference in the Volatile Composition of Pine-Mushrooms (Tricholoma matsutake Sing.) According to Their Grades
CHO In Hee
(Ewha Womans Univ., Seoul, KOR)
,
CHOI Hyung-Kyoon
(Chung-Ang Univ., Seoul, KOR)
,
KIM Young-Suk
(Ewha Womans Univ., Seoul, KOR)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 54 号： 13 ページ： 4820-4825 発行年： 2006年06月28日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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