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文献
J-GLOBAL ID：200902243824883736
整理番号：08A0893490
Penicillium,FusariumまたRoselliniaにより発酵処理した緑茶エキスの化学成分
Chemical constituents of green tea extracts fermented with Penicillium, Fusarium or Rosellinia
HUANG Sumei
(Saga Univ.)
,
SEKI Kiyohiko
(Saga Univ.)
,
TANAKA Takashi
(Nagasaki Univ.)
,
KOUNO Isao
(Nagasaki Univ.)
,
SHIMOMURA Koichiro
(Toyo Univ.)
,
ISHIMARU Kanji
(Saga Univ.)
資料名：
日本食品化学学会誌
(Japanese Journal of Food Chemistry)
巻： 15 号： 2 ページ： 84-88 発行年： 2008年08月20日
JST資料番号： L4470A ISSN： 1341-2094 CODEN： NSKGF4 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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