文献
J-GLOBAL ID:200902244372845994
整理番号:07A0800975
ブロイラーの大胸筋の性質と胸肉品質に及ぼす筋肉肥大の結果
Consequence of muscle hypertrophy on characteristics of Pectoralis major muscle and breast meat quality of broiler chickens
著者 (8件):
BERRI C.
(Inst. National de la Rech. Agronomique (INRA), Nouzilly, FRA)
,
LE BIHAN-DUVAL E.
(Inst. National de la Rech. Agronomique (INRA), Nouzilly, FRA)
,
DEBUT M.
(Inst. National de la Rech. Agronomique (INRA), Nouzilly, FRA)
,
SANTE-LHOUTELLIER V.
(INRA, Saint-Genes-Champanelle, FRA)
,
BAEZA E.
,
GIGAUD V.
(Inst. Technique Avicole, Paris, FRA)
,
JEGO Y.
(Hubbard, Chateaubourg, FRA)
,
DUCLOS M. J.
(Inst. National de la Rech. Agronomique (INRA), Nouzilly, FRA)
資料名:
Journal of Animal Science
(Journal of Animal Science)
巻:
85
号:
8
ページ:
2005-2011
発行年:
2007年08月
JST資料番号:
A0857A
ISSN:
0021-8812
CODEN:
JANSAG
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)