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J-GLOBAL ID：200902244463751410 整理番号：09A0637799

高齢者と若齢者の米飯に対する好みと口の条件との関連

Relationship between Oral Condition and Preference for Cooked Rice in Elderly and Young People

著者 (5件)：

TODA Sadako

(Takasaki Univ. Health and Welfare, Gumma, JPN)

TAKEUTCHI Fujio

(Kyoto Sangyo Univ., Kyoto, JPN)

SAITO Mayu

(Hospital of Showa Univ. School of Dentistry, Tokyo, JPN)

KASAI Midori

(Ochanomizu Univ., Tokyo, JPN)

HATAE Keiko

(Wayo Women’s Univ., Chiba, JPN)

資料名：

Food Science and Technology Research (Food Science and Technology Research)

巻： 15 号： 3 ページ： 257-264 発行年： 2009年05月
JST資料番号： L2827A ISSN： 1344-6606 CODEN： FSTRFS 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：英語 (EN)

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