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文献
J-GLOBAL ID：200902247746291610
整理番号：03A0116699
統合膜プロセスによるかんきつ類とニンジンジュースの清澄化と濃縮
Clarification and concentration of citrus and carrot juices by integrated membrane processes.
CASSANO A
(IRMERC-CNR, Rende (CS), ITA)
,
DRIOLI E
(IRMERC-CNR, Rende (CS), ITA)
,
GALAVERNA G
(Univ. Parma, Parma, ITA)
,
MARCHELLI R
(Univ. Parma, Parma, ITA)
,
DI SILVESTRO G
(Parmalat Res. Centre, Castellaro di Sala Baganza (PR), ITA)
,
CAGNASSO P
(Parmalat Res. Centre, Castellaro di Sala Baganza (PR), ITA)
資料名：
Journal of Food Engineering
(Journal of Food Engineering)
巻： 57 号： 2 ページ： 153-163 発行年： 2003年04月
JST資料番号： C0838B ISSN： 0260-8774 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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